O Curso de Pós-graduação em Biotecnologia, tem como objetivo possibilitar o aluno interação em vários campos da ciência, como indústria, economia, entre outros. Fornece capacitação ao aluno para possibilitar o desenvolvimento de novas tecnologias, produção de medicamentos, alimentos industrializados, fertilizantes, entre outros. Consolida o caráter multidisciplinar, de forma a explorar eficientemente as interfaces existentes entre as diferentes áreas de conhecimento e a Biotecnologia, visando a completa integração entre as áreas.
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CIÊNCIAS SOCIAIS
O curso de Pós-graduação em Ciências Sociais, tem como objetivo compreender como os quatro campos fundamentais da antropologia: arqueologia, etnologia, antropologia física e linguística se combinam para proporcionar uma ampla compreensão da humanidade em si mesma. Ainda, revisa as consequências da industrialização e da globalização desde o ponto de vista das ciências sociais.
NUTRIÇÃO APLICADA Á GASTRONOMIA
O curso de Pós-graduação em Nutrição Aplicada a Gastronomia, tem como objetivo possibilitar aos profissionais de Nutrição, Gastronomia e demais áreas envolvidas com os campos da alimentação e nutrição; O estudo do potencial funcional de vários grupos de alimentos; O conhecimento de técnicas gastronômicas associadas à biodisponibilidade de nutrientes; A compreensão de necessidades nutricionais específicas de diferentes grupos de indivíduos; Proporcionar a integração entre as ciências dos alimentos e humana; Conhecer a regulamentação da legislação vigente aplicada a alimentos funcionais.
CONTABILIDADE CONSULTIVA
O curso de Pós-graduação em Contabilidade Consultiva, tem como objetivo desenvolver habilidades teóricas e práticas nos campos de Auditoria, Contabilidade e Finanças, onde o aluno tenha plenos conhecimentos relacionados a contabilidade avançada e consultiva.
MBA EM ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS
O Curso de Pós-graduação em MBA em Administração de Empresas, tem como objetivo qualificar profissionais para a atuar nas áreas de administração, auditoria e contabilidade, bem como, desenvolver estratégias nos campos de comunicação corporativa, gestão estratégica e organizacional, contratos administrativos dentre os demais campos de administração empresarial.
ECOPSICOLOGIA
O Curso de Pós-graduação em Ecopsicologia, tem como objetivo apresentar a Ecopsicologia – uma nova abordagem do estudo do comportamento humano atual – que é a ponte entre as ciências da Ecologia e da Psicologia e a interseção de vários campos de investigação, que incluem a Filosofia, a Biologia, Agroecologia, a Ecologia Profunda, o Eco Feminismo, a Eco Ética, a Ecologia Social, a Ecologia Transpessoal e outros e, não está limitada por nenhuma fronteira disciplinar.
MARKETING E GESTÃO ESTRATÉGICA
O Curso de Pós-graduação em Marketing e Gestão Estratégica, tem como objetivo apresentar a inter-relação entre os campos da gestão estratégica e marketing na viabilização do negócio, com isso, proporcionará o aperfeiçoamento profissional, visando o desenvolvimento de estratégias voltadas para gestões participativas e com senso humano de inovação. O uso eficaz de ferramentas de Marketing, a construção de marcas fortes e o uso de diferentes interfaces midiáticas são fatores críticos de sucesso. Reinventar-se, encontrando soluções fora do comum para atuais e novos desafios impostos pelo mercado, passa a ser condição de sobrevivência e crescimento. Diante disso, as empresas buscam pessoas capazes de auxiliá-las rumo ao êxito, conquistando mercados, formando relacionamentos e obtendo retornos acima da média. O curso busca formar esses profissionais e ajudá-los a desenvolver as competências necessárias para atuar nesse cenário.
HISTÓRIA E ANTROPOLOGIA
O curso de Pós-graduação em História e Antropologia, tem como objetivo capacitar profissionais graduados em cursos da área de Ciências Humanas para a compreensão da Antropologia, História e suas áreas de atuação; Compreender como os quatro campos fundamentais da antropologia: arqueologia, etnologia, antropologia física e linguística se combinam com a história para proporcionar uma ampla compreensão da humanidade em si mesma. Ilustra tanto a diversidade da sociedade humana e seus padrões culturais ao redor de todo o planeta como as similitudes que fazem a todos os seres humanos fundamentalmente iguais; Fornecer informações sociohistóricas antropológicas, etnográficas e etnológicas, para o estudo e compreensão dos códigos culturais de comunicação; Revisar as consequências da industrialização e da globalização desde o ponto de vista histórico antropológico.
ANTROPOLOGIA SOCIAL
O curso de Pós-graduação em Antropologia Social, visa estudar alguns campos de atuação da antropologia através do diálogo com os estudos históricos e suas metodologias, além percorrer conceitos essenciais das ciências sociais.