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Tag: Nutrição
NUTRIÇÃO NAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES
O curso de Pós-graduação em Nutrição nas Doenças Cardiovasculares, tem como objetivo aplicar conhecimentos sobre a constituição e propriedades dos alimentos e seu aproveitamento no organismo humano; Aplicar conhecimentos sobre mecanismos socioculturais e econômicos que influenciam na disponibilidade, acesso e aquisição de alimentos pela população acometida por doenças cardiológicas; Atuar em equipes multiprofissionais destinadas a planejar, coordenar, supervisionar, implementar, executar e avaliar atividades relacionadas com a alimentação e nutrição de pacientes cardiopatas; Atuar nos programas de educação e vigilância nutricional, alimentar e de saúde local, regional e nacional voltada aos pacientes com doenças cardiológicas; Interferir para melhoria do estado nutricional do paciente.
NUTRIÇÃO APLICADA AO AUTISMO
O curso de Pós-graduação em Nutrição aplicada ao Autismo, tem como objetivo aprofundar os estudos nos transtornos do TEA para prestar uma melhor assistência e acompanhamento do portador; capacitar o nutricionista para a atenção à saúde do portador do TEA; Entender a importância da presença constante da seletividade alimentar para o portador do autismo; estimular o profissional a fomentar a pesquisa sobre o TEA; Evidenciar a importância da multidisciplinaridade na assistência ao indivíduo portador do TEA, bem como para o apoio à família e/ou cuidador. Promover o estudo da avaliação nutricional em portadores do TEA para fomentar as ações de cuidado e nutrição.
GASTRONOMIA
O curso de Pós-graduação em Gastronomia, tem como objetivo aplicar técnicas gastronômicas na alimentação e nos serviços de alimentação e nutrição, capacitar profissionais para a gestão em gastronomia, conhecer a história da alimentação e as cadeias de produção de alimentos, identificar os processos químicos e bioquímicos dos alimentos e da nutrição, proporcionar ao aluno a reflexão sobre os processos envolvidos no âmbito da gastronomia, bem como a utilização de ferramentas que contribuirão para uma atuação profissional singular.
FERTILIDADE, MANEJO DE SOLOS E NUTRIÇÃO DE PLANTAS
O curso de Pós-graduação em Fertilidade, Manejo de Solos e Nutrição de Plantas, tem como objetivo desenvolver competências (conhecimentos, habilidade e atitudes) para: Aplicar as técnicas e procedimentos para conservação de solos em todo o território nacional; Aumentar a produtividade de solos; Entender os processos de nutrição de plantas e aplica-los.
NUTRIÇÃO ORGÂNICA
O curso de Pós-graduação em Nutrição Orgânica, tem como objetivo aprofundar os conhecimentos sobre alimentação a partir das diversas concepções, reconhecendo suas implicações teóricas e metodológicas para o impacto na vida do paciente; Favorecer a formação crítica e criativa do aluno pós-graduando, destacando seu papel profissional como especialista na área da Nutrição Orgânica; Promover a especialização de profissionais que atuem ou desejem atuar na área de alimentos orgânicos, conforme a necessidade do mercado, a fim de capacitá-los teoricamente como especialistas neste setor e atuando com ética e responsabilidade.
NUTRIÇÃO E SAÚDE
O curso de Pós-graduação em Nutrição e Saúde, tem como objetivo especializar nutricionistas e demais profissionais da área da saúde. O curso oferece competências para identificar e elaborar soluções técnicas e científicas para os problemas alimentares e nutricionais mais relevantes, de forma a propor ações de promoção, manutenção e recuperação da saúde, no âmbito individual e coletivo, bem como propor e avaliar políticas públicas na área.
NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA NA SAÚDE E TRATAMENTO DE DOENÇAS
O curso de pós-graduação em Nutrição e Atividade Física na Saúde e Tratamento de Doenças, tem como objetivo capacitar os profissionais para reproduzir as bases científicas de fisiologia do exercício aplicado à saúde e doenças crônicas. Compreender, na prática, a prescrição de exercícios para prevenção e controle de doenças crônicas, desenvolver programas de prevenção e promoção de saúde, desenvolver raciocínio crítico, ampliando novas possibilidades de intervenção através da atividade física como fator preventivo e de promoção de saúde. Atuar com visão multidisciplinar na promoção de saúde e prevenção de doenças.
NUTRIÇÃO, ENVELHECIMENTO E LONGEVIDADE
O curso de Pós-graduação em Nutrição, Envelhecimento e Longevidade, tem como objetivo compreender a problemática multifatorial do envelhecimento nas vertentes anatômicas, fisiológicas, comportamental e nutricional; Desenvolver no aluno a capacidade de interpretação da realidade, aplicando seus conhecimentos técnicos de forma a adequar a melhor conduta para assegurar a preservação da saúde e o tratamento de doenças por meio da nutrição; Discutir as modificações nutricionais indicadas para as patologias mais frequentes em idosos; Discutir métodos de avaliação nutricional e seus prós e contra quando aplicados aos idosos; Discutir os fatores que governam o envelhecimento biológico; Dotar os profissionais com competências técnicas e científicas para promover a avaliação, diagnóstico e intervenção nutricional nos idosos; Explicar como as alterações biológicas associadas ao envelhecimento afetam as necessidades nutricionais; Explicar quais análises bioquímicas são adequadas aos idosos; Formar profissionais com qualidade humanista, técnica e científica.
NUTRIÇÃO ESPORTIVA
O curso de Pós-graduação em Nutrição Esportiva, visa à capacitação de profissionais para atuarem no mercado de trabalho na área de Nutrição Esportiva, fornecendo ao aluno o conhecimento relacionado aos principais temas dessa área. Os principais aspectos a serem aprofundados são: o entendimento dos nutrientes, sua metabolização e seus efeitos na atividade física recreativa e competitiva, como o objetivo de auxiliar na melhoria da qualidade de vida e na promoção de saúde do atleta.