O curso de Pós-graduação em Nutrição Animal, tem como objetivo especializar profissionais no conhecimento de aspectos relacionados à fisiologia e bioquímica comparada da digestão e metabolismo animal, bromatologia, suplementação e conservação da alimentação dos animais e nutrição e tipos de distúrbios nutricionais de cães, gatos, herbívoros, aves, suínos, peixes e animais silvestres, baseando-se em aspectos teóricos e em ferramentas necessárias para uma atuação segura e de qualidade. Atuará no planejamento e prescrição nutricional para diferentes animais, bem como na prevenção de carências nutricionais e de doenças, junto aos complexos agroindustriais e empresas que fabricam insumos e/ou rações animais, além de indústrias farmacêuticas que se dediquem à fabricação de suplementos nutricionais para animais, zoológicos, produtores rurais ou outros sistemas de criação animal (como canis, gatis e biotérios em geral).
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MBA EXECUTIVO EM GESTÃO DE NEGÓCIOS EM ALIMENTAÇÃO
O Curso de Pós-graduação em MBA Executivo em Gestão de Negócios em Alimentação, tem como objetivo desenvolver competências para uma atuação administrativa de excelência no segmento de alimentação e nutrição, por meio do estudo completo e atual do conjunto de conceitos e técnicas de gestão aplicada ao negócio de alimentação.
TREINAMENTO DESPORTIVO
O curso de Pós-graduação em Treinamento Desportivo, tem como objetivo aprofundar os conhecimentos da nutrição desportiva, psicologia e fisiologia do desenvolvimento e práticas de educação física.
NUTRIÇÃO APLICADA Á GASTRONOMIA
O curso de Pós-graduação em Nutrição Aplicada a Gastronomia, tem como objetivo possibilitar aos profissionais de Nutrição, Gastronomia e demais áreas envolvidas com os campos da alimentação e nutrição; O estudo do potencial funcional de vários grupos de alimentos; O conhecimento de técnicas gastronômicas associadas à biodisponibilidade de nutrientes; A compreensão de necessidades nutricionais específicas de diferentes grupos de indivíduos; Proporcionar a integração entre as ciências dos alimentos e humana; Conhecer a regulamentação da legislação vigente aplicada a alimentos funcionais.
TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL
O Curso de Pós-graduação em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, tem como objetivo analisar os fundamentos da Nutrição refletindo sobre o contexto sócio-histórico-econômico-cultural que os consolidaram, relacionando-os às novas necessidades educacionais; Aprofundar os conhecimentos sobre os aspectos da terapia nutricional a partir das diversas concepções, reconhecendo suas implicações teóricas e metodológicas para acompanhar esses pacientes; Favorecer a formação crítica e criativa do aluno pós-graduando, destacando seu papel profissional como especialista na área de terapia nutricional.
DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR EM NUTRIÇÃO
O curso de Pós-graduação em Docência do Ensino Superior em Nutrição, tem como objetivo capacitar profissionais graduados em diferentes áreas, a atuar na docência em Nutrição, em instituições públicas, privadas e do terceiro setor. Capacitar profissionais para atuação como consultores e peritos, em Docência da Nutrição.
NUTRIÇÃO APLICADA A SAÚDE DA MULHER
O curso de Pós-graduação em Nutrição Aplicada a Saúde da Mulher, tem como objetivo capacitar o aluno pós-graduando a analisar os fundamentos da nutrição, refletir sobre o contexto sócio-histórico-econômico-cultural que os consolidaram, relacionando-os às novas necessidades educacionais e de conhecimento da sociedade moderna;
NUTRIÇÃO EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Descrição curta não disponível
FISIOLOGIA, NUTRIÇÃO E GESTÃO DO ATENDIMENTO PERSONALIZADO
O Curso de Pós-graduação em Fisiologia, Nutrição e Gestão do Atendimento Personalizado, tem como objetivo formar profissionais da área de nutrição e esportes, habilitando-os a estabelecer a correta relação da alimentação de atletas ou desportistas com a atividade física por eles praticada, visando saúde, qualidade de vida e desempenho esportivo, já que o mercado nessa área tem grande demanda desses profissionais.
NUTRIÇÃO CLÍNICA E ASPECTOS ENDOCRINOLÓGICOS
O curso de Pós-graduação em Nutrição Clínica e Aspectos Endocrinológicos, tem como objetivo ampliar a compreensão de concepções acerca dos conceitos de Nutrição, Dietoterapia e Endocrinologia para assim, refletir sobre as respectivas implicações para o exercício do tratamento e acompanhamento de pacientes com distúrbios endócrinos que a nutrição, pode atuar com grande papel; Analisar os fundamentos da Nutrição e suas influências na Endocrinologia, refletindo sobre o contexto sócio-histórico-econômico-cultural que os consolidaram, relacionando-os às novas necessidades educacionais; Aprofundar os conhecimentos sobre a Dietoterapia através da Nutrição nos distúrbios endócrinos, que podem ser tratados dessa forma, em paralelo, a partir das diversas concepções, reconhecendo suas implicações teóricas e metodológicas.