O Curso de Pós-graduação em Nutrição com Ênfase na Obesidade e Emagrecimento, tem como objetivo promover a especialização do profissional atuante na área das ciências da saúde possibilitando aos mesmos a oportunidade de usar o conhecimento científico baseado em evidências para estabelecer estratégias e utilizar ferramentas no tratamento da obesidade e emagrecimento.
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GESTÃO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
O curso de Pós-graduação em Gestão de Alimentação e Nutrição, tem como objetivo o aprimoramento profissional, proporcionando habilidades e competências teóricas e práticas ligadas ao gerenciamento de serviços de alimentação, incluindo ferramentos de gestão de controle de qualidade, de pessoas e processos.
NUTRIÇÃO CLÍNICA HOSPITALAR E AMBULATORIAL
O curso de Pós-graduação em Nutrição Clínica e Hospitalar Ambulatorial, tem como objetivo capacitar o nutricionista para atuar de forma humanizada e proativa na área de Nutrição Clínica Hospitalar e Ambulatorial. Intrumentalizar por meio de uma formação reflexiva, crítica e criativa, o conhecimento dos aspectos como fisiologia aplicada à nutrição, bioquímica da nutrição, avaliação nutricional, patologia da nutrição e a dietoterapia em suas diferentes fases, além do conhecimento na nutrição clínica de fitoterápicos e nutracêuticos, baseando-se em aspectos teóricos e em ferramentas necessárias para uma atuação segura e de qualidade.
NUTRIÇÃO CLÍNICA
O curso de Pós-graduação em Nutrição Clínica, tem como objetivo capacitar os profissionais da área de saúde sobre as atribuições do estado nutricional nos cuidados aos pacientes enfermos, com ou sem morbidades; Apresentar aos profissionais da área de saúde a importância da identificação precoce do paciente em risco nutricional e os benefícios de uma intervenção nutricional instituída oportunamente; Possibilitar a formação de futuros pesquisadores na área nutrição clínica aplicado à prevenção, assistência, tratamento e recuperação do estado nutricional, das diversas enfermidades e prevenção de outros agravos à saúde.
NUTRIÇÃO APLICADA AO EMAGRECIMENTO E ESTÉTICA
O curso de Pós-graduação em Nutrição Aplicada ao Emagrecimento e Estética tem como objetivo formar profissionais aptos a realizar atendimento nutricional completo aos pacientes na área de estética, identificando distúrbios pertinentes à área e otimizando resultados dos tratamentos estéticos, através da abordagem nutricional adequada.
NUTRIÇÃO EM NEFROLOGIA
O curso de Pós-graduação em Nutrição em Nefrologia, tem como objetivo favorecer a formação crítica e criativa do aluno pós-graduando, destacando seu papel profissional como especialista na área da nefrologia. Desenvolver atividades de pesquisa, apresentando autonomia intelectual e espírito investigativo na área da saúde. Analisar os fundamentos da nutrição e seus impactos na área da nefrologia refletindo sobre o contexto sócio-histórico-econômico-cultural que os consolidaram, relacionando-os às novas necessidades educacionais; Aprofundar os conhecimentos sobre alimentação a partir das diversas concepções, reconhecendo suas implicações teóricas e metodológicas para o impacto na vida do paciente. Ampliar a compreensão de concepções acerca da alimentação e saúde, além de refletir sobre as respectivas implicações para o exercício de prevenção, diagnóstico e tratamento do paciente com as patologias já instaladas.
NUTRIÇÃO APLICADA A ESTÉTICA
O curso de Pós-graduação em Nutrição Aplicada à Estética, tem como objetivo os seguintes aspectos:
NUTRIÇÃO COM ÊNFASE EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
O curso de Pós-graduação em Nutrição com Ênfase em Alimentação Escolar tem como objetivo aprofundar os conhecimentos e capacitar os nutricionistas para uma atuação ampliada na gestão da alimentação escolar, buscando agregar competências relacionadas à qualidade, controle e legislação.
NUTRIÇÃO EM NEUROPSIQUIATRIA
O curso de Pós-graduação em Nutrição em Neuropsiquiatria, tem como objetivo compreender a problemática multifatorial das doenças neuropsiquiátricas nas vertentes anatomo-estruturais, fisiológicas, comportamental e nutricional; Desenvolver educação de qualidade, atividades de pesquisa, encorajando a autonomia intelectual e o espírito investigativo; Desenvolver no aluno a capacidade de interpretação da realidade, aplicando seus conhecimentos técnicos de forma a adequar a melhor conduta para assegurar a preservação da saúde neural e mental por meio da Nutrição; Dotar os profissionais com competências técnicas e científicas para promover a intervenção nutricional em pacientes com doenças neuropsiquiátricas; Estimular a capacidade de criação de conhecimento novo nos campos de atuação da nutrição.
FITOTERAPIA APLICADA A NUTRIÇÃO CLÍNICA
O curso de Pós-graduação em Fitoterapia Aplicada à Nutrição Clínica, tem como objetivo os seguintes aspectos: Favorecer a formação crítica e criativa do aluno pós-graduando, destacando seu papel profissional na área da saúde; Desenvolver atividades de pesquisa em Fitoterapia, apresentando autonomia intelectual e espírito investigativo; Aprofundar os conhecimentos sobre o tema a partir das diversas concepções, conhecendo a legislação vigente e as formas de utilização permitidas para cada profissional da saúde; Ampliar a compreensão de concepções acerca do uso de fitoterápicos e refletir sobre as respectivas implicações à saúde e riscos associados.